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Über mich

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Jana Walther

Seebraut - Das bin ich. Jana Walther. Eine freie Journalistin, die das Schreiben, Fotografieren, Schleswig-Holstein, die Schiffe und das Meer liebt. Ich bin in meinem Heimathafen Kiel und im ganzen Norden unterwegs – immer auf der Suche nach spannenden Geschichten rund um das Thema Hochzeit. Dabei lege ich besonderen Wert auf außergewöhnliche Ideen und Angebote, die diesen einzigartigen Tag noch einzigartiger machen - von coolen Locations, über verrückte Tortenkreationen bis hin zu individuellen Deko-Ideen. So möchte ich zukünftigen Bräuten, Ehemännern, Gästen und Familien einen Ort der Inspiration bieten.

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sommer_sprotte

⋙ between wildfood and travelmood ⋘
👩🏼‍💻 Journalistin & Bloggerin
🌱 Kräuter
🌳 Waldverknallt
🌊 homebase #Kiel #SH

SommerSprotte |by Jana Walther
Gute Freunde sammeln für dich einen Strauß #spit Gute Freunde sammeln für dich einen Strauß #spitzwegerich auf der Wiese und bringen dir diesen am Sonntag spontan vorbei! 💚 danke @marens_momente! Und wer hat ne Idee, was man damit wohl alles schönes zaubern kann und was ich damit vorhabe? 🤔

#wildkräuter #wildkräuterküche #wildkräutersammeln #wildkräuterliebe #spitzwegerichblätter
Was ich dieses Wochenende neben meiner Sommerspros Was ich dieses Wochenende neben meiner Sommersprossen-Zucht so gemacht habe:

- Gemüsebeet angelegt 
- Holunder gepflanzt 
- Wählen gegangen 
- mit Mutti am Nachmittag Aperole geschlürft 

Und vor allem: kaum bei Insta abgehangen. Tut gut.
Schnell noch ein paar #magnolienblüten geerntet, Schnell noch ein paar #magnolienblüten geerntet, bis sie alle auf dem Boden liegen. Die sehen nämlich nicht nur hübsch aus, sondern man kann sie tatsächlich essen! Ich mache daraus einen fancy #magnolienblütensirup für den nächsten Sommerdrink. 🍸

Weitere Ideen?
Ihr könnt von #Spargel-Rezepten einfach nicht gen Ihr könnt von #Spargel-Rezepten einfach nicht genug bekommen? Dann hab ich hier noch eines für euch.

Ich muss zugeben: Ich mag grünen Spargel viel viel lieber als den weißen. 🤷‍♀️ Und wie ihr wisst, suche ich immer gerne nach ungewöhnlichen Varianten, so ein traditionelles Gemüse zuzubereiten. Und heute gab es den Spargel also in einer grünen #frittata 💚 Und das geht so:

- Zwiebeln anbraten und dann grünen Spargel kleingeschnitten hinzugeben. 
- Halbe Chilischote dazu und ne Hand voll TK-Erbsen. 
-Vier Eier miteinander verquirlen und etwas Milch dazu und in die Pfanne gießen. 
- Reichlich zerbröselten Feta hinzugeben und Kräuter, Kräuter, Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Minze und was ihr sonst noch so findet).
- Kurz auf der Flamme lassen, würzen und ab in den Ofen (zirka 10 Minuten)
- Dazu ein Stück Landbrot…nom nom nom

#spargelrezept #spargelzeit #spargelliebe #spargelsaison 

Alle Mengen-Angaben ein bisschen nach Gefühl 🤗
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